Ciliegie
Dalla pianta alla tavola, seguendo i ritmi della natura
Grazie alla conoscenza del territorio, alla cura dei nostri produttori e a una raccolta completamente manuale, siamo in grado di offrire ciliegie di altissima qualità, selezionate varietà dopo varietà, nel momento esatto in cui la natura le rende perfette.
Ciliegie: il primo frutto della nostra stagione
Dolci, croccanti, profumate. Le nostre ciliegie aprono la raccolta primaverile con tutta la freschezza dei nostri campi. Seguiamo ogni fase del loro ciclo produttivo con attenzione e rispetto per i ritmi della natura, per portare sul mercato un frutto che è simbolo di qualità, tradizione e gusto autentico.
Piantumazione
Gennaio – Febbraio
La messa a dimora delle piante avviene nei mesi freddi, quando l’albero entra in dormienza vegetativa. Questo favorisce un radicamento stabile prima della ripresa primaverile.
Fioritura
Fine Marzo – Inizio Aprile
I ciliegi iniziano a fiorire con i primi rialzi di temperatura. Questo momento è delicatissimo: pioggia e vento possono compromettere l’allegagione (la formazione del frutto).
Raccolta
Da Aprile fino a fine Giugno
La raccolta viene effettuata interamente a mano per preservare l’integrità del frutto. Ogni varietà ha tempi e consistenze differenti: le Ferrovia, in particolare, sono note per la loro forma a cuore, la polpa croccante e il gusto intenso e persistente.
Caratteristiche principali
Frutti di calibro medio-grande, dalla polpa croccante e succosa, con colore variabile (dal rosso vivo al rosso scuro, secondo la varietà). Alto tenore zuccherino e ottima conservabilità a freddo.
Modalità di raccolta e confezionamento:
Le ciliegie vengono raccolte a mano e selezionate direttamente in campo. Dopodiché sono confezionate in vaschette o cassette, utilizzando materiali sostenibili e soluzioni personalizzate per la GDO e l’export.
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Contattaci per ricevere maggiori informazioni su stagionalità, disponibilità e caratteristiche dei nostri prodotti. Siamo pronti a costruire con te una collaborazione solida, trasparente e su misura.
