Fioroni
Dolci, morbidi e intensamente mediterranei
I fioroni sono i primi fichi della stagione, e li coltiviamo con dedizione e cura artigianale. Frutti amati per la loro dolcezza naturale e la consistenza vellutata, maturano tra maggio e luglio sotto il sole caldo della Puglia.
Ogni fiorone viene raccolto a mano, selezionato e confezionato con attenzione per arrivare sulle tavole con tutta la fragranza e la delicatezza di un prodotto fresco e autentico. Una produzione breve e ricercata, che racconta il meglio della nostra terra.
Fioroni: il gusto dell’estate che sboccia in anticipo
Frutto delicato e prezioso, l’albicocca richiede attenzione in ogni fase del suo ciclo produttivo. In questa scheda, ti guidiamo attraverso i tempi e i metodi di coltivazione, raccolta e confezionamento che Spina Group adotta per offrire un prodotto di qualità costante, nel pieno rispetto della natura e delle esigenze del mercato.
Piantumazione
Gennaio – Febbraio
La messa a dimora avviene in suoli ben drenati e soleggiati, ideali per favorire la crescita lenta e vigorosa delle piante.
Fioritura
Il fico non presenta fiori visibili come altri alberi da frutto: il fiore è interno al frutto stesso. La maturazione inizia comunque a manifestarsi visibilmente da aprile, con la comparsa del primo ingrossamento dei frutti.
Raccolta
Da fine maggio a inizio luglio
La raccolta è manuale, e richiede attenzione: ogni frutto deve essere raccolto al giusto grado di maturazione, quando la buccia inizia a cedere leggermente e il colore è vivo.
Caratteristiche principali
Frutto molto grande, di forma tondeggiante, con buccia liscia (verde o violacea, a seconda della varietà) e polpa dolce e cremosa. Ricchissimo di zuccheri naturali e fibre. Molto apprezzato per il consumo fresco, ma adatto anche alla trasformazione.
Modalità di raccolta e confezionamento:
I fioroni vengono raccolti a mano, uno a uno, nelle prime ore del giorno. Dopo una prima selezione, sono confezionati in cestini o vaschette protettive che ne preservano la delicatezza. L’imballaggio è sostenibile e, su richiesta, personalizzato per il canale GDO o l’export.
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